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重点一 ·用小碗吃
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" s, b G! O, e3 ~; a* {& J2 N 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。2 L w" s) P7 ~3 h& T9 U2 K2 F2 d/ ?
2 h- P% E6 M2 n J4 J: C0 s0 C 重点二 ·牢记米饭的热能% l8 k: q9 K) I7 G0 A
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
U& ^+ l- M( d# ]9 h0 b
$ \) \3 ?9 C+ ^3 A3 z: M4 m 米饭的份量 能量 % x2 V5 y6 t, ] a6 }4 g
半碗 81kcal * Z) E$ N9 E% ^$ s/ l
松松的一碗 163kcal
% e/ a6 q1 k2 t 普通的一碗 244kcal 4 \/ Q' l8 `: ]+ o" d. f9 m2 k9 Z( H& l
尖尖的一碗 326kcal
" ~% h n3 W: ?* V! I" |7 Z8 z 一盆饭 370kcal 4 h [2 K9 P6 g7 G. N2 S. U9 b
一份便当 296kcal % w3 x4 Z0 K6 w- |
一个饭团 148kcal . c' d/ \$ x q5 K0 z2 t) o
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重点三 ·在饭中加料
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5 u' t7 y1 b* W) P 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
* O4 _ @$ Z% d' |/ x2 \2 V; Z$ T1 _
表二
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8 j$ h7 Q+ R6 Y( a/ F4 y% j 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal d; o$ p+ k; f+ G8 W6 S
蛋丝寿司饭 426kcal % x$ Z2 x4 h% _8 K3 Q: q
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
" t; W- i& J+ v& m. _ 材料少的炒饭 575kcal + _: p" j% ?' i) l& A7 ~9 K2 M2 k5 h- E
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ( Y; T$ n* A* f6 M
奶油饭 344kcal
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* j+ x. d7 w0 F9 b) r5 a3 d 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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/ u3 N" [( }$ s7 w$ N& b3 p 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39