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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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1 g. d( V$ ], d/ J! o轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ G* h f# t# b1 p9 g8 u9 D/ t: j
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 S7 h% X0 n9 t$ @8 U7 c$ f做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ u0 Q) z9 w8 L$ a. b7 g提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 @" x$ j2 I. V" w% j4 v' x8 B
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心神不宁——莲子糕
, L8 e) N( u2 Z" P1 z3 ]: j% M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 [0 o9 z6 O- \- {; f2 e做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; F) z: N9 [1 Y! z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 B+ G! D. `/ h' v
) o5 N+ s* b. J5 E" P& h7 V" L0 F- _面色晦暗——冰糖银耳羹
+ t% [4 V% ? y! _- m3 ?银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 B$ |. {* H) B# Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 H& r# o# _' N* d3 Q& Z+ F: F7 p
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( k. ~! ]2 D: l2 y1 A, C; I- l
6 j$ [& o0 Q3 {$ a补中益气——白糖蒸山药2 C' P5 ~8 J/ J( a! {, q) i
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% n' V2 t% B9 v$ z8 H
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 B2 U+ g- Y" G3 A4 o3 y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! n) i' r+ Y4 I5 ], P$ ~! J6 R2 |- F口干舌燥——乌龙蜜茶
5 k/ i8 \8 G' J4 }, d' ^0 v& E2 W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& z+ @' P6 w& ]# G. P R, b3 ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ h% R/ Z# Q4 q7 y$ H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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