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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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* k0 S, ]9 x* ~9 J# b 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
0 K9 Z- X b+ p! m b7 W/ i9 | X8 j 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
' a8 S; m7 d! Z& a( z1 v0 m 1、复合维生素早饭后吃。 2 h+ R. N+ N; k% x. R4 a0 l
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。$ l# U# @% ^3 a
2、每餐之前喝两杯水。 7 M! h) l! [; u& B6 s0 r
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。# }% ^* e* | n2 |+ w3 f
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 6 ^* D3 _ X9 K
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
( |& j8 f: e2 ?$ q/ g9 m! t$ X$ p6 h4 _$ Q 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。/ R% m2 e* w7 X. Z' z% m: t3 \
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 $ d% G* l) ^4 C+ y F5 @3 s$ D+ r
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
& f0 }: r" J, b) k% h 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
' a' j0 a# ^8 x; K& y 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
/ p( Y E/ f( C5 r% V5 ^ 7、下午三点,准时加餐。
- f3 P2 [! l4 @. j 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
# S( c4 W9 P$ o! q) y1 V2 A* b 8、橘子带着“白丝”吃。
% j4 a9 o( T3 d/ b) ?7 P 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。7 \ D$ o8 _7 h# p9 b$ J% Q
9、每天订个喝水任务量。
/ s% H" r" a1 c6 _2 ~4 u3 v: [; [ 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。" J+ G/ r. w- W
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
7 w, J- B! W- {, S) D3 y 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。+ k- i* a& x% K: f# F" o% P1 W6 q
11、用热水漂洗肉块。 9 V- h$ M- C6 Y& g
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
# {* W+ b% I& Q! h 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 ' r* R0 H9 V/ I
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。" z) Q7 ]6 v7 X2 I: u* h7 i
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
: b+ c$ T2 m! s1 U 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。8 |1 u% Z1 o, c
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
7 w3 C, _1 k) S6 H1 N- V 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。+ }6 O; j8 S# K: p0 n! A
15、睡前吃些高纤维食品。 2 o( c) R& `5 G; M4 o+ D3 f
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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